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Talleres showcooking Sin Gluten: Panes, y Dulce y salado

Organizado por APECEJA y Denominación de Origen Sierra Mágina y con la colaboración de Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo y Grupo La Toja, tuvimos la oportunidad de disfrutar los días 25 y 26 de enero en Jaén de 2 talleres demostrativos…
etiquetado productos sin gluten

Etiquetado sin gluten no alimenticio, ¿es necesario?

El hecho cada vez más común de encontrarnos con el etiquetado sin gluten para aquellos productos que no son alimentos sin gluten está siendo causa de controversia. ¿Es realmente algo beneficioso para las personas con enfermedad celíaca?…
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Ruta "Personajes Ilustres de Jaén"

Este sábado, día 1 de diciembre, hicimos una visita guiada para conocer los personajes ilustres que ha tenido Jaén de la mano de CLÁRITAS TURISMO. Una visita organizada por APECEJA, y en la que pudimos descubrir a los personajes ilustres…
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Las cafeterías de los Hospitales Neurotraumatológico y Médico-Quirúrgico de Jaén entran a formar parte del Proyecto ‘Jaén sin gluten’

Son ya tres los centros hospitalarios de la provincia de Jaén que pertenecen al Proyecto Jaén Sin gluten, ya que al Hospital de Alta Resolución Sierra de Segura, primero en adherirse al proyecto, se unen ahora los dos centros hospitalarios…
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Los alumnos de la Escuela Hacienda La Laguna de Baeza se forman con Jaén Sin Gluten

Más de 45 alumnos de la Escuela Hacienda La Laguna de Baeza de los itinerarios formativos de Cocina y Restauración recibiron formación en celiaquía y buenas prácticas de elaboración y manipulación dentro de las actividades del proyecto…
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Visita guiada "Descubre Jaén"

Magnífica jornada la que pasamos el domingo 28 de octubre visitando el Casco Histórico de Jaén con CLÁRITAS TURISMO. Una visita organizada por APECEJA, y en la que pudimos descubrir la Catedral, Baños Árabes, Barrio de San Juan, Convento…

Primer Premio de las Tapas Jahencianas a Bomborombillos, establecimiento de Jaén Sin Gluten

En este concurso de tapas celebrado con motivo de la Noche Jahenciana, participaron 24 establecimientos hosteleros del conjunto histórico de la ciudad de Jaén. El jurado, formado por los miembros de la Academia Andaluza de Gastronomía,…

Turjaen promociona los establecimientos de Jaén Sin Gluten

Desde APECEJA, trabajamos día a día para que la visibilidad de los establecimientos pertenecientes a la Red Jaén Sin Gluten sea la merecida al esfuerzo realizado. Así, gracias al convenio de colaboración firmado entre APECEJA y la Concejalía…

La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Jaén firma carta de adhesión al proyecto Jaén Sin Gluten

Juan Izquierdo González, Presidente de APECEJA, firmó junto a la Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Jaén, Charo Morales de Coca, una carta de adhesión de esta concejalía al programa Jaén Sin Gluten dentro de la iniciativa " Un Turismo…