El próximo 24 de noviembre, a las 13:00h Dany Faccio,creadora de Singlutenismo, presenta su libro “Manual Ilustrado del Singlutenista”en la Asociación de Celiacos de Jaén.
Son ya tres los centros hospitalarios de la provincia de Jaén que pertenecen al Proyecto Jaén Sin gluten, ya que al Hospital de Alta Resolución Sierra de Segura, primero en adherirse al proyecto, se unen ahora los dos centros hospitalarios de la capital jiennense.
Más de 45 alumnos de la Escuela Hacienda La Laguna de Baeza de los itinerarios formativos de Cocina y Restauración recibiron formación en celiaquía y buenas prácticas de elaboración y manipulación dentro de las actividades del proyecto Jaén Sin Gluten.
En este concurso de tapas celebrado con motivo de la Noche Jahenciana, participaron 24 establecimientos hosteleros del conjunto histórico de la ciudad de Jaén.
Todos los meses la Junta Directiva de Apeceja nos reunimos para, entre todos, hacer crecer nuestra Asociación. Con mucha ilusión y esfuerzo vamos poco a poco sacando a la luz nuevos proyectos y consolidando lo creado.
Desde APECEJA, trabajamos día a día para que la visibilidad de los establecimientos pertenecientes a la Red Jaén Sin Gluten sea la merecida al esfuerzo realizado.
Juan Izquierdo González, Presidente de APECEJA, firmó junto a la Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Jaén, Charo Morales de Coca, una carta de adhesión de esta concejalía al programa Jaén Sin Gluten dentro de la iniciativa » Un Turismo Accesible, Un Turismo de Calidad».
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