Entradas por carlos

¡VOTA A CELÍACOS JAÉN! ???? JAÉN SE LO MERECE.

Aún puedes votar nuestro Proyecto “Jaén Sin Gluten (APECEJA)”:https://docs.google.com/forms/d/1SqqUDyTj3FLnH0qIV5mgXWRdODFTyGz6o7r8Jx08YqA/viewform?edit_requested=true ¡Sólo hasta el 31 de marzo! Compártelo para que todos tus amigos/as voten también. APECEJA participa en el concurso de FACE al mejor proyecto del año con “Jaén Sin Gluten (APECEJA)” con la que queremos hacer visible a todos los celíacos jienenses. Y para ello, necesitamos […]

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Talleres showcooking Sin Gluten: Panes, y Dulce y salado

Organizado por APECEJA y Denominación de Origen Sierra Mágina y con la colaboración de Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo y Grupo La Toja, tuvimos la oportunidad de disfrutar los días 25 y 26 de enero en Jaén de 2 talleres demostrativos a cargo de 4 blogueros sin gluten de reconocido prestigio: Marisa Aparicio de «Cocina fácil […]

Etiquetado sin gluten no alimenticio, ¿es necesario?

El hecho cada vez más común de encontrarnos con el etiquetado sin gluten para aquellos productos que no son alimentos sin gluten está siendo causa de controversia. ¿Es realmente algo beneficioso para las personas con enfermedad celíaca? Existen variadas opiniones al respecto, centrándose el tema en si responden a una necesidad o simplemente a una […]